ソラマメの茎を縛ってなかったのでかなりの数のサヤが地面に着いてしまいました。
痛むと嫌なので少し早いのですが収穫することにしました。
目次
ソラマメの2023年初収穫
まだまだ地面に着きそうな莢が有りましたが痛みそうな莢だけ取りました。
立派なソラマメのサヤも何本かありました。
ソラマメはレンジでチンする簡単調理
去年とは違い簡単な調理法にしました。
レンチンです。
600wの強さで2分間温めました。それだけです。チンするまでの手間もかかりませんよ～。
こんな感じです。
下準備
ソラマメを莢から取り出します。
右のソラマメは若かったですね～。黒くなっていませんでした。
この黒くなる部分の反対側に包丁で切れ目を入れます。こうすることで、食べる時に豆がツルンと出てきますよ。末庭は1cm弱切れ込みを入れましたが、切込幅が広いとチンするだけで飛び出てきましたよ。また、塩気が中に入りやすくなります。
すべての豆に切れ込みを入れます。
切れ込みを入れると何だかかわいいソラマメになりますね。
塩はお好みで。今回は一つまみ入れましたが少々塩気が強かったです。
チンするためにラップをします。
タップした後に、別の用事をしていたら塩が融けていました。
600wで2分チンしました。
完成
アツアツのソラマメが出てきました～
ソラマメは若臭さもなく美味しかったです。
このソラマメたちはまだまだ青いですね～。もう少し熟したら甘味が増しそうです！