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3年目の六条大麦栽培
自家製麦茶のために六条大麦を育て始めて早3年。
末庭
自家製麦茶で水出しする方法とその味
2023年は収穫した六条大麦で自家製麦茶を作りました。 今年の夏は自家製麦茶で過ごせました。 まだまだ暑いので種蒔用に保存していた種を使って麦茶を追加しようと思ってい…
2024年の種まきを適期に行ったせいか穂の生育が充実しています。
3月31日には穂が出揃ってきました。
4月22日には穂が実ってきました。
１つ茶色の穂がありました。
切り取ってみると・・・
受粉できなかったのか穂が実っていませんでした。
全体を見回しても病気になっている穂はなさそうでしたが、害虫らしきものはいました。
テントウムシダマシ。
伸びていた雑草も取り除きました。アブラムシを呼ぶのですぐに撤去です！
こちらは変な貝でした。
取り除いても食べた跡はないのですが・・・
気持ち悪いですね。
六条大麦の成長に良くはないのでしょうね。
2023年の収穫は5月を過ぎていましたので今年も後しばらく待たないといけないですね。
末庭
六条大麦が黄色くなっていたので少しだけ収穫
今週の水曜日の夕方に六条大麦を少しだけ収穫しました。 黄金色になっている麦穂 ご近所の大麦畑は一面黄金色です。ノギから根株まで見事に枯れています。 末庭の六条大麦…
六条大麦の活用について
2025年は順調に育っているので、うまく収穫できれば、麦茶以外にも六条大麦を使ってみます。
- 製粉して揚げ物に使う
- 製粉して小麦粉に混ぜてパンに使う
- 製麦して白米と一緒に炊く
手間を考えると、3、の活用が実際的でしょうか？
1・2も試してみたいけど粉にするには？
まずは、ご飯に混ぜて食べる！コメの値段が高くなっているので、コメの代わりになるのであればありがたいですね。
ただ大麦は、米のように精米所で籾摺りはできないそうなので籾を取り除くのも手作業になりそうです。楽になる方法を考えないといけないですね～
2025年は陸稲にも挑戦しています！畑で作るお米です。
そのうちブログに記録を残します！