大根– category –

今年も耐病総太り大根です ここ数年、大根は耐病総太りの種を育てています。病気に強く、大根の首から先まで太くなるからです。 種まきと間引きの仕方についてはこちらに記録しています。写真で見ても前の農園の土の色はとっても良い感じでした。いろいろ...

大根のいろいろな使い方 今年の冬は大根の栽培を楽しんでいます。数年前からダイコンはべったら漬けでも食べています。それでも春が近づいてくると食べきれずにいました。 春の大根の保存方法 大根も放っておくと菜の花が咲きます。大根にはスが入って食べ...

大根の収穫が続いています 毎年、大根は収穫しても食べるほうが追いつきません。早いうちにお友達に配ったりしていますが、それでも残ります。それで少しでも消費を早めようと末庭は毎年、簡単なべったら漬けを作って食べています。とっても美味しいですよ...

ダイコンがしおれていました 夕方、小豆の収穫に畑に行ってきました。 するとダイコンがしおれています。何でこんなに元気がなくなっているんだろう？先回、肥料を撒いたのが根っ子にあたったのかな～と惜しんでいました。ショックでした。 よく見ると6本...

ダイコンの最後の間引きを行いました 朝晩めっきり寒くなりましたね。冷え込むと風邪ひきそうですね・・・。温かくして過ごしたいものですね～。しかし半月ほど前までクーラーのスイッチを押していたのがウソのようですね。 末庭は夕方少し時間があったの...

雨が降る中、ダイコンを41本、間引いてきました。すでに20cm以上の根を下ろしていました。間引いた株は茹でて食材になります。大根は冬の鍋やおでんに貴重な作物です。べったら漬けもとっても美味しいですね。 ダイコンの種まき 末庭は大根の畝は幅を60cm...