ニンニク– category –

これまでの農園に植えているもの 3月まで契約が続いている市民農園にはいくらかの作物が残っています。玉ねぎは200個、ニンニクは70個位です。それと大根5本です。 ダイコンは3月過ぎて暖かくなってくると鍋料理の機会が減るので消費も減りますね。今年は...

ニンニクの試し干し 今年のニンニクは早目に刈り取り、逆さ干ししていました。例年よりも日数がかかりましたが無事に乾燥しました。 汚れた外皮は簡単にはがれる 乾燥後 パラパラ取れる 茎を切ると簡単にはがれる 泥や土のついた外側の皮は乾燥してから茎...

ニンニクの収穫 ニンニクの収穫の目安は何でしょう？一般にはニンニクの芽が出てから1週間後位が収穫時期と言われています。葉の3割くらいが枯れたころですね。晴れた日に収穫し乾かします。末庭の畑は30㎡（5m×6m）と小さいので次の作物の植え付け迄時間...