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2023年度の記録 2023年に庭に定植した不知火。 花は咲いたものの、実のらなかったと思っていました。 ところが、一つだけ葉っぱに隠れて育っていました！ 色の付き方や形の変化が面白いので記録していきます。 8月9日－実を発見 諦めていた時に発見した貴...

長芋は葉っぱが枯れてしまったら収穫時期とされています。 末庭は時間の関係のため、葉っぱが枯れ始めた時に収穫を開始しました。 長芋は弱いので少し力がかかると簡単に折れてしまいます。 収穫を進めると共に道具を変えると、だんだんと折らないように掘...

近くの畑の方がサトイモを掘っていました。 末庭もサトイモを食べたくなりました！ 里芋の収穫時期 サトイモの収穫時期は寒くなる前の10～11月です。 霜が降りて来るとイモが痛みますので、霜の前に収穫します。葉っぱも少しずつ枯れてきますね。 里芋の試...

今年2023年は、極早生の玉ねぎしか収穫できませんでした。 その収穫後のブログはこちらです。 晩生の玉ねぎは病気でほとんどだめになりました。倉庫で保管はしましたが直ぐに痛んで駄目になりました。 お隣のプロの方は、病気が発生した玉ねぎとニンニクに...

普通、サツマイモを焼き芋にする時は、収穫後に少なくとも2，3週間保存した後に焼き芋にします。 甘くするためですね。 １株試し掘り この前、サツマイモの収穫時期は苗つるの植え付けから4か月ほど経った1株を試し掘りしました。 シルクスイートのツルは...

2023年は収穫した六条大麦で自家製麦茶を作りました。 今年の夏は自家製麦茶で過ごせました。 まだまだ暑いので種蒔用に保存していた種を使って麦茶を追加しようと思っています。 自家製麦茶は水出しすることはできましたが味は煮出しと比べると旨味や甘味...