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焼き芋の保存期間による味の違い 収穫したサツマイモの紅あずまで焼き芋を作ってみました。 初収穫の紅あずま 大きな2個は友達にプレゼントしました。 サツマイモは収穫してから1月ほど保存した方が甘みが増すと言われています。友達の一人は待ちきれない...

サツマイモの収穫時期 サツマイモの苗を植え付けてから収穫までは4~5ヶ月です。 散歩している農家の方が、収穫したサツマイモを見て、声をかけてくださいました。そのご主人が、サツマイモの葉の色が変わってきたら収穫時期だと教えてくれました。まだ早い...

サツマイモは数年ぶりの栽培です 10年ほど前に一度だけ栽培したことがあります。 2022年、かなり久しぶりにサツマイモを植えました。 昨年までは畑地が限られていたのでサツマイモやカボチャなど地を這う植物は育てていませんでした。 苗の購入と植付の準...

種まきが遅れました 末庭はまたやってしまいました。 種のまき忘れです。 芽キャベツは本来福岡では7月か8月初めに種まかないといけません。 芽キャベツを育ててみたくて種を買ってるのを忘れてました。 芽キャベツとは 食べたことありますか？ お好きです...

トウガラシの不思議な魅力 収穫した唐辛子 不思議なもので、要らないと言われても、何故かトウガラシを毎年植えたくなります。一株植え付ければ1年分以上の収穫ができてしまいます。 なぜかトウガラシが好きです。色と形でしょうか、ほんとうに不思議です...

里芋は親芋をしっかり太らせるのが大事 今年初めて里芋を栽培しています。これまでは里芋の皮をむいて調理するのが面倒だという意見もあり育てることはありませんでした。ところが今年は種芋をいただき、植え付ける畑地も十分にあったのでチャレンジしてい...